菜食の人の割合は国ごとにかなり異なり、インドでは2人に1人に近い40%。かたやポルトガルでは”菜食?なにそれ”という感じらしくほぼ皆無の1%
Worldwide, the prevalence of vegetarianism varies widely, from 40 % in India (the country with the largest vegetarian population) to only 1 % in Portugal (Ruby, 2012).
Association between meatless diet and depressive episodes: A cross-sectional analysis of baseline data from the longitudinal study of adult health (ELSA-Brasil). Journal of Affective Disorders. 23 September 2022
肉が中心の食事で知られるブラジルでの試験の結果、菜食の人にうつ症状が多いという結果が得られました。
理由は栄養不足が原因というわけではなく、肉食の国にあって菜食の人は肩身が狭い思いをしているせいでうつになりやすいのかもしれません。あるいはうつの人ほど菜食になりやすいのかもしれません。
ブラジルでの菜食の人の割合ははっきりしていませんが、2018年の調査では自分を菜食とみなす人の割合は14%でした。
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